每 100 克
| 水 (克 ) | 79.7 |
| 热量 (大卡 ) | 95.0 |
| 热量 (千焦 ) | 397.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 16.7 |
| 总脂肪 (克 ) | 2.6 |
| 灰份 (克 ) | 1.1 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 10.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.4 |
| 镁 (毫克 ) | 14.0 |
| 磷 (毫克 ) | 219.0 |
| 钾 (毫克 ) | 238.0 |
| 钠 (毫克 ) | 157.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.8 |
| 铜 (毫克 ) | 0.254 |
| 锰 (毫克 ) | 0.019 |
| 硒 (微克 ) | 17.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 31.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.048 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.237 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.124 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.11 |
| 总叶酸 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 12.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 12.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 3.93 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 27.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 27.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 89.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.89 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.67 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.35 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.614 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.527 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.337 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.08 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.301 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.262 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.688 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.471 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.92 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.005 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.42 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.053 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.318 |
| 谷氨酸 (克 ) | 1.795 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.409 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.066 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.666 |